Blancs de poireaux sauce légère au curry : recette Tupperware

Ingrédients :

• 1 kg de petits poireaux
• 1/2 bouquet de cerfeuil

Sauce légère au curry :

• 200 ml de crème liquide
• 15 ml de curry
• Sel et poivre moulu

Préparation :

Retirez les feuilles abîmées et une partie du vert des poireaux. Lavez-les et coupez-les en 2.

Déposez-les dans la Passoire inférieure du Micro Vap' Tupperware.

Versez 400 ml d'eau froide dans le Réservoir avec 1/2 bouquet de cerfeuil.  Posez la Passoire sur le Réservoir, fermez avec le Couvercle et faites cuire 20 mn à 800 watts.  Laissez reposer 5 mn.

Préparez la sauce : dans le Pichet Microplus 1 l, versez la crème et le curry, mélangez au Fouet souple et faites chauffer 1 mn 30 à 750 watts.  Salez et poivrez.

Servez les poireaux chauds ou tièdes avec la sauce légère au curry.

Comments

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