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La cuisine de Lilou92

Articles avec #tupperware

Gateaux Poire chocolat au Micro vap' : recette Tupperware

3 Février 2013, 18:27pm

Publié par la cuisine de lilou92

gateau-poire-chocolat.jpg

Ingrédients :

 

125g de chocolat

100g de burre

100ml de sucre (+/- 100g)

3 oeufs

50ml de farine (+/- 25g)

2 ml de vanille liquide

1 belle  poire

 

Préparation :

 

Faire fondre le chocolat avec le beurre, 13n30 à 750 watts.

 

Ajouter le sucre, les oeufs, puis ajouter la farine et la vanille et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

 

Poser les 8 ramequins dans la passoire inférieure du micro'vap. Répartir la pâte et ajouter la valeur d'un quartier de  poire   coupé en petits dés dans chaque ramequin.

 

Posser la passoire sur le réservoire rempli de 400ml d'eau froide, fermer avec le couvercle et faire cuire 15mn à 600 watts. Retirer le couvercle dès la fin de la cuisson.

 

Laisser refroidir les gâteaux avant de les démouler délicatement.

 

 

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Paupiettes de veau : recette ultra plus Tupperware

21 Avril 2012, 18:19pm

Publié par la cuisine de lilou92

Paupiettes ultraplus

Ingrédients (pour 8 personnes) :

 

8 paupiettes de veau

150g d'écahlottes

50ml d'huile

100ml de concentré de tomates

sel et poivre du moulin à volonté

250ml de vin blanc sec

15ml de Maïzena

1 bouillon de légumes

1 brin de thym

1 feuille de laurier

 

Préparation :

 

Faire chauffer le four, Th 6/7 ou 200°.

Eplucher et hacher les échalottes et les verser dans le Pichet Microplus 1l avec l'huile et faire cuire 3mn au micro-ondes, puissance 750 Watts.

Ajouter le concentré de tomates, le sel, le poivre, le vin blanc, la maïzena, le bouillon de légume et mélanger.

Disposer les paupiettes dans l'ultra Plus ovale 3l, arroser avec le mélange du pichet Microplus 1l, ajouter le thym, le laurier et faire cuire couvert 1h, th 6/7 ou 200°C

Paupiettes riz

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Lapin à l'improviste : recette Tupperware

22 Mars 2012, 12:13pm

Publié par la cuisine de lilou92

Lapin ultraplus

Ingrédients :

 

1 beau lapin coupé en 8 morceaux (1.8Kg)

4 oignons en rondelles

4 carottes en rondeles

4 gousses d'ail

100 g de lard maigre coupé en petits morceaux 'facultatif)

50ml d'huile

1 branche de thym

1 feuille de laurier

De la sariette

50 ml de moutarde

50 ml de farine

50 ml de vin blanc

Sel et poivre

1 bouillon concentré de volaille

 

Préparation :

 

Disposer les morceaux de lapin dans l'ultra Plus 5l, avec les oignons, les carottes en rondelles, l'ail, le lard et l'huile. Faire cuire 30 mn dans un four préchauffé, Th 7/8 ou 220°C.

Mélanger la moutarde, la farine et ldélayer avec le vin blanc doucement jusqu'à l'obtention d'un mélange bien lisse. Saler, poivrer et verser ce mélange sur la viande qui doit être juste recouverte. Ajouter le bouillon concentré, émietté. Disposer un brin de thym, une feuille de laurier et la sariette.

Réduire la chaleur à 200°C, Th 6/7 et poursuivre la cuisson pendant 1h.

Lapin improviste

 

Délicieux! : Recette facile de lapin à la moutarde

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Mini croissants à la tapenade : recette Tupperware

11 Mars 2012, 10:43am

Publié par la cuisine de lilou92

Mini croissants tapenade

Ingrédients :

 

1 pâte feuilletée

1 jaune d'oeuf

 

Pour la tapenade :

 

35g d'olives noires

35g d'olives vertes

1 gousse d'ail épluchée

2 filets d'anchois

5 ml des capres (1 petite cuillère à café)

15ml d'huile d'olive

 

Préparation :

 

Mixer tous les ingrédients de la tapenade dans le twister Tupperware.

 

Préchauffer le four à 180°C (Th6)

Etaler la pâte feuilletée sur le croissant party. Couper la pâte avec le rouleau à patisserie rempli d'eau froide en partant du centre.

Etaler la tapenade sur chaque triangle de pâte.

Mouiller la pointe des croissants et rouler les croissants.

Mettre sur une feuille silicone, dorer avec le jaune d'oeuf délayé dans 15ml d'eau et enfourner pendant 20mn.

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Petites bouchées courgettes parmesan: recette Tupperware

11 Mars 2012, 10:35am

Publié par la cuisine de lilou92

Bouchees courgette

Ingrédients pour 2 moules à mini bouchées Tupperware

 

100g de farine (200ml)

50g de parmesan

1 cc de sucre

1 cc de levure chimique

1 cc de poivre noir moulu

1 pincée de sel, 75ml de lait

1 petite courgette épluchée et râpée

1 cs d'huile d'olive

1 oeuf

 

Préparation :

 

- Préchauffer le four à 150°C, sans la grille.

- Mélanger la farine, le parmesan, le sucre, la levure chimique, le poivre et le sel. Ajoutez le lait, la courgette râpée,l'huile, l'oeuf, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Disposez le moule à muffins tupperware sur la grille.

- Répartissez le mélange dans les alvéoles et faites cuire 20mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

- Démoulez tièdes.

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Bonbons caramel à la fleur de sel : recette Tupperware

5 Mars 2012, 17:15pm

Publié par la cuisine de lilou92

Caramels

Ingrédients :

 

pour 1 moule à chocolat silicone soit 24 bonbons caramel

 

125ml de sucre (125g)

100ml de crème liquide entière

30ml de miel

1 pincée de fleur de sel

15 g de beurre

 

Préparation :

 

Verser le sucre, la crème, le miel dans une casserole et faire cuire à feu vif en remuant très régulièrement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le mélange prenne une belle couleur dorée. Ne faites pas trop cuire le mélange, sinon il risque de trop épaissir et de devenir granuleux. Ajouter le fleur de sel et le beurre et mélanger à nouveau.

Répartir rapidement la préparation dans les alvéoles du moule à chocolats silicone à l'aide d'une cuillère à soupe.

Laisser refroidir complètement avant de démouler. Aprés démoulage, disposer les bonbons caramel dans des caissettes en papier pour qu'ils ne colent pas entre eux.

Laisser refroidir au moins 1 à 2h au réfrigérateur.

 

NB : plus vous faites cuire le mélange et plus vous obtenez un caramel dur et inversement.

La température idéale est de 120°C pour des bonbons caramel mous et de 135°C pour des bonbons caramels durs. En arrêtant la cuisson lorsque le mélange prend une belle couleur caramel clair, le résultat est très bon.

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