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La cuisine de Lilou92

Articles avec #gateaux

Gateau au chocolat saveur d'enfance : recette Tupperware

29 Mai 2016, 22:11pm

Publié par la cuisine de lilou92

Gateau chocolat saveur d'enfance

Ingrédients

 

- 125g de chocolat pâtissier

- 150ml de lait

- 75g de beurre

- 250g (125ml) de farine

- 125g (125ml) de sucre semoule

- 3 oeufs, jaunes et blancs séparés

 

Préparation

 

- Faire préchauffer le four, sans la grille, Th 6/7 ou 200°C.

- Dans le Pichet Microplus de 1l, disposer lechocolat coupé en morceaux, ajouter le lait et faire chauffer 5mn au micro-ondes à 750 watts restitués. Le mélange doit être bouillant. Ouvrir le Pichet, ajouter le beurre et mélanger à l'aide du fouet.

- Dans le bol batteur de 3l, verser la farine, le sucre, les jaunes d'oeufs et battre doucement au fouet. Ajouter le mélange du pichet et melanger à nouveau.

- Monter les blancs en neige ferme avec le peedy chef et les incorporer à la préparation.

-Poser le moule à brioche silicone de 925ml sur la grille froide du four. Versr la préparation et faire cuire dans le four 30 à 35mn, Th 6/7 ou 200°C.

-Démouler lorsque le gâteau est bien froid.

- Déguster saupoudré de sucre glace.

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Recette petits pains d'épices

28 Mai 2016, 07:30am

Publié par la cuisine de lilou92

 

Ingrédients :

pains d'épices350 g de farine

4 c. à café de levure chimique

170 g de cassonade

2 c. à café de mélange pour pain d'épices

100g de beurre mou

1 oeuf

100g de miel liquide

 

Préparation :

1. Sortir la plaque du four et préchauffer le four à 160°C (th 5). Pendant ce temps, recouvrir la plaque d'une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé.

2. Mélanger la farine, les épices, la levure, la cassonade. Ajouter le beurre et mélanger délicatement afin d'obtenir une pâte sableuse.

3. Incorporer l'oeuf et le miel, et pétrir la pâte pour former une boule. découpe de jolies formes avec des emportes-pièce.

4. Déposer les biscuits sur la plaque dufour et laisser cuire 8 min. Laisser refroidur les petits pains d'épices sur la grille.

 

Biscuits réalisés avec le kit biscuit princesse

Kit biscuit princesse

Kit biscuit princesse

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Gravity cake

8 Mai 2015, 22:25pm

Publié par la cuisine de lilou92

Gravity cake

Gâteau :

-1 gâteau au chocolat ou quatre quart


Ganache :

- 200 g de chocolat (ma fille préfère le chocolat au lait donc j'ai cédé (c'est son anniversaire après tout), mais je pense que ce serait meilleur avec du noir !)

- 10 cl de crème liquide


Déco :
- M&Ms (ou autres)

- 1 paille

- 1 feille de sopalin

- 1 sachet de M&Ms (ou ce que vous voulez !)

 

 

Préparation :

Faites un gâteau au chocolat ou quatre quart et laissez refroidir.

Pour la ganache, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, puis ajoutez la crème liquide. Mélangez bien. Recouvrez le gâteau avec la ganache.

Plantez une paille au centre du gâteau. En partant du gâteau, trempez les bonbons dans le chocolat fondu et faites-les monter petit à petit autour de la paille.

Remplissez le sachet de bonbons avec une feuille de papier sopalin afin qu'il ait l'air rempli et placez-le en haut de la paille. Collez encore quelques bonbons afin qu'on ait vraiment l'impression qu'ils tombent tout seuls du sachet.

 

 

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Recette Carot cake

15 Octobre 2014, 15:54pm

Publié par la cuisine de lilou92

Ingrédients :DSCN7203.JPG

130 g de sucre roux
12 cl d'huile
4 oeufs
240 g de farine
1 c à café de levure chimique
3 pincées de sel
2 c à café de cannelle

1 c à café de 4 épices

300g de carottes râpées

100g de pralinés ( ou noix)


pour le glaçage:
100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
150 g de fromage à tartiner

 

Préparation :

Mélanger successivement les ingrédients dans l'ordre de la liste...ne pas trop travailler la pâte...remplir les moules au 3/4 et enfourné pour 30-40 mn (suivant les moules choisis) à 180 °c.

 

Après cuisson : couper le gâteau en 2, étaler le glaçage et repositionner la 2ème moitié sur le glaçage.

 

 

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Recette cake citron et Nutella Tupperware

25 Mai 2014, 22:08pm

Publié par la cuisine de lilou92

 

 

Ingrédients :

Cake-citron-Nutella-2.JPG

125g de beurre demi-sel

3 oeufs

sucre 125 g (ou 60g de pure via stevia (ce que j'ai choisi pour limiter les dégats)

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

zeste d'1/2 citron non traité

150 g de Nutella

 

Préparation :

Préchauffer le four, th 6 ou 180°C.

Dans le pichet Micro-Cook Tupperware 1l, faire fondre le beurre demi-sel coupé en morceaux, 1 mn à 600 watts.

Dans le Speedy Chef, fouetter les oeufs et le sucre (ou pure via stevia) pour qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Mettre cette préparation dans le bol batteur 3l, ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le zeste de citron et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Verser la moitié de la pâte dans le bol batteur 1.5l et ajouter délicatement le Nutella avec la spatule silicone. Laisser reposer les 2 pâtes 30 mn au réfrigérateur.

Verser la pâte nature dans le moule à cake posé sur la grille froide du four et verser dessus délicatement la pâte au Nutella. Faire cuire 45 mn bas dans le four.

Laisser tiédir avant de démouler.

 

Ce cake se déguste de préférence froid.

 

Délicieux...on sent bien la noisette.

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Recettte mini financiers pépites de chocolat

6 Avril 2014, 22:55pm

Publié par la cuisine de lilou92

 

 

Ingrédients :

financier-pepites-de-chocolat.jpg

130 g de sucre glace

50g de farine

50g de poudre d'amande

1 pincée de levure chimique

4 blancs d'oeufs

70 g de beurre

pépites de chocolat

 

Préparation :

1. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette . Laisser tiédir.

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande .

Ajouter les blancs d'oeufs non montés  et bien mélanger pour avoir une pâte homogène .
Ajouter le beurre noisette . mélanger

Déposer un peu de pâte dans chaque empreinte (remplir aux 3/4) . Ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20 min environ

 

Financiers réalisés dans le moule à barquettes

 

Délicieux!!

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