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La cuisine de Lilou92

Articles avec #entrees

Gaspacho de concombre avec quick chef

5 Février 2010, 09:15am

Publié par la cuisine de lilou92

quickchef


Ingrédients :

 
Pour 5 personnes

 2 gros concombres
5-6 petits oignons nouveaux
750 g de fromage blanc maigre
1 bouquet de persil ou de ciboulette
Sel & poivre

Préparation:


Pelez les concombres à l’aide de l’Eplucheur universel, épépinez-les et détaillez-les en dés sur la Planche à découper à l’aide du Petit couteau.

Epluchez les petits oignons nouveaux et coupez-les en quatre.

Hachez ces légumes dans le Quick Chef Plus avec le fromage blanc maigre, du sel et du poivre. La purée obtenue doit être relevée.

Mettez ce mélange dans le Bol Eleganzia 2.3 l, et placez le tout 15 minutes dans le réfrigérateur.

Avant de servir, allongez si besoin la purée d’eau glacée jusqu’à consistance d’un potage épais.

Parsemez de ciboulette ou de persil ciselé.

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Tarte à la tomate, surimi et endives

5 Février 2010, 09:09am

Publié par la cuisine de lilou92

Ingrédients pour 6 personnes :
  • 4 endives (+/- 500 g)
  • 10 ml d'huile
  • 1 pâte feuilletée (+/-250 g)
  • 4 gousses d'ail
  • 5 brins d'aneth
  • 250 ml de crème épaisse
  • Sel et poivre du Moulin à volonté
  • 300 g de surimi en bâtonnets coupés en rondelles
  • 50 g de parmesan râpé
  • 2 à 3 tomates coupées en rondelles (+/- 250 g)
Recette du livre "Démoulez-les"
  • Faites préchauffer le four, Th 7 ou 210°C, sans la grille.
  • Essuyez les endives, retirez le trognon et coupez-les en petits morceaux.
  • Disposez-les dans le Microplus rond 2.25 l avec l'huile et faites-les cuire 8 mn dans le four à micro-ondes, puissance 750 watts restitués.  Laissez reposer 3 mn avant d'égoutter dans la Passoire.
  • Foncez le Moule à tarte de la pâte, piquez le fond à la fourchette et posez-le sur la grille froide du four.
  • Hachez l'ail et l'aneth au Twister.
  • Dans le Bol mélangeur 3.5 l, versez la crème, le sel, le poivre du Moulin, les endives égouttées, le contenu du Twister et mélangez bien le tout à l'aide de la Cuiller à mélange.
  • Etalez la préparation dans le Moule à tarte, parsemez des rondelles de surimi et du parmesan râpé à l'aide du Moulin universel.  Terminez par les tomates en rondelles.
  • Faites cuire dans le four préchauffé 40 à 45 mn Th 7 ou 210°C.
  • Dégustez chaud ou tiède.

Produits Tupperware utilisés : Microplus rond 2.25 l (W64) - Passoire (D33) - Moule à tarte (W83) - Twister (D25) - Bol mélangeur 3.5 l (D32) - Cuiller à mélange (D55) - Moulin universel (D37)

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Quiches sans pâte

28 Janvier 2010, 18:33pm

Publié par la cuisine de lilou92

Ingrédients pour la recette de base :
  • 3 oeufs
  • 100 ml de crème liquide
  • 400 ml de lait
  • 200 ml de farine
  • A volonté : sel et poivre du Moulin

Cuisson : dans le four préchauffé, 30 à 35 mn, Th 6/7 ou 200°C

 

Recette du livret

 "Le Speedy Chef"

Collection 1000&1 astuces

Recette de base :

  • Dans le Speedy Chef, versez les oeufs, la crème, le lait, donnez quelques tours de manivelle. 
  • Ajoutez la farine, le sel, le poivre et tournez la manivelle, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  • La pâte est prête !

Déposez une des garnitures ci-dessous, puis versez la préparation de base:

  • Quiche lardons fumés/gruyère : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons, cuits 3 mn au micro-ondes et 150 g de gruyère râpé.
  • Quiche jambon/comté : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de jambon blanc en petits dés, 150 g de comté râpé fin et une pincée de muscade.
  • Quiche lardons salés/roquefort : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons salés cuits 3 mn au micro-ondes, parsemez de 150 g de roquefort émietté.
  • Quiche thon/fines herbes : répartissez une boîte de thon au naturel de plus ou moins 260 g égouttés dans le Moule à manqué fleur.  Ajoutez 50 ml de persil haché et parsemez de 100 g de gruyère râpé.
  • Quiche truite fumée/mimolette : déposez dans le Moule à manqué fleur 200 g de fruite fumée coupée en lanières, ajoutez 100 g de mimolette coupée en petits dés et 50 ml d'aneth ciselée.
  • Quiche brocolis/petits pois/parmesan : déposez ans le Moule à manqué fleur 250 g de brocolis coupés en tout petits bouquets, 100 g de petits pois, 100 g de parmesan râpé fin, un peu de muscade râpée.

Produits Tupperware utilisés : Speedy Chef (D91)  - Moule à manqué fleur (W90) -

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