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La cuisine de Lilou92

Recettes soupes et potages

31 Janvier 2010, 20:10pm

Publié par la cuisine de lilou92

Recette de base 

  • 1 bel oignon
  • 25 ml d'huile d'olive
  • 500 g de pommes de terre
  • 1 l d'eau chaude
  • A volonté : sel et poivre

Cuisson four à micro-ondes : 12 mn

Puissance: 750 watts restitués

  Recette de base

 

  • Epluchez l'oignon, coupez-le en cubes avec le Coup'Chef muni de la Lame 10 mm.
  • Versez-le dans le Microplus rond 2.25 l avec l'huile et faites cuire 4 mn dans le four à micro-ondes, puissance 750 watts.
  • Epluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes avec le Coup'Chef muni de la Lame10 mm ; ajoutez-les à l'oignon avec l'eau chaude, couvrez et faites cuire 12 mn au micro-ondes puissance 750 watts.
  • Salez, poivrez et servez avec crème fraîche et gruyère râpé.

En utilisant le Coup'Chef muni de la Lame 10 mm et en ajoutant à la recette de base un des ingrédients ci-dessous, vous réaliserez:

  • Potage au céleri : 250 g de céleri rave coupé en petits cubes.
  • Potage à la courgette : 250 g de courgettes coupées en petits cubes.
  • Potage à la carotte et aux navets : 200 g de carottes et 150 g de navets épluchés et coupés en petits cubes.
  • Potage aux poireaux : 250 g de poireaux coupés en rondelles fines.
  • Potage aux petits pois et aux carottes : 200 g de petits pois écossés et 200 g de carottes en petits cubes.
  • Potage aux tomates et aux courgettes : 3 belles tomates et 200 g de courgettes coupées en petits cubes.
  • Potages aux fèves et aux lardons : 200 g de lardons en petits dés, grillés et 250 g de fèves.
  • Potage au potiron : 500 g de potiron coupé en cubes à la place de la pomme de terre et 2 blancs de poireaux en rondelles.

Pour les potages mixés, coupez les légumes avec le Coup'Chef muni de la Lame 15 mm et mixez-les au mixer plongeant dans le Bol Batteur 3 l.


 

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