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La cuisine de Lilou92

Recette tarte au citron

29 Janvier 2010, 14:49pm

Publié par la cuisine de lilou92

Ingrédients :

 

1 pâte sablée ou brisée

5 oeufs moyens

150g de sucre en poudre

85ml de jus de citron2c. à soupe de zestes de citron finement râpés

150ml de crème épaisse

 

1. Dans un grand bol, mélanger les oeufs, le sucre en poudre, le jus de citron, et les zestes.

2. Incorporer la crème; bien mélanger; réfrigérer.

3. Préchauffer le four à 160°C (325°F). Faire cuire la pâte 10 min. avec des haricots secs, puis 20min sans les haricots.

4. Badigeonnez la croûte du jaune d'oeuf restant et remettre 1 min. au four

5. Abaisser la température du four à 140°C (275°F).

6. Verser la crème de citron dans une casserole et laisser tiédir doucement à feu doux- sinon les oeufs vont cuire!

7. Verser la préparation sur la croute et cuire au four 25 min.

8. Retirer du four; laisser refroidir 1h.

9. Saupoudrer un peu de sucre glace sur le pourtour et servir.

 

 

 


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mauvaise haleine du nez 22/02/2015 15:25

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soigner la mauvaise haleine 22/02/2015 15:25

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lolo 29/01/2010 16:35


Vous avez du vous régalez! je n'en ai jamais fait! il faudra que j'essaie ta recette!


la cuisine de lilou92 29/01/2010 16:56


c'est vrai que c'etait très bon, essaye, c'est très facile