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La cuisine de Lilou92

Recette des tuiles : aux amandes, raisins ou noix de coco TUPPERWARE

11 Novembre 2011, 16:53pm

Publié par la cuisine de lilou92

Comme il restait 2 blancs d'oeufs, j'ai décidé de faire des tuiles aux raisins et des tuiles à la noix de coco.

 

DSCN1285

 

Ingrédients:

 

2 blancs d'oeufs

50g de sucre glace

50g de beurre salé fondu

30g de farine (60ml)

 

au choix : 50g d' amandes effilées, ou  raisins secs ou  noix de coco ....

 

Préparation :

 

Battre au speedy chef (ou batteur electrique) les blancs d'oeufs et le sucre glace, juste pour les faire mouser.

Ajouter ensuite la farine et le beure salé fondu et mélanger à nouveau avec le speedy chef.

Posez la feuille silicone sur la grille froide du four.

Disposez des petits tas de la préparation, en les espaçant pour ne pas qu'ils se collent entre eux à la cuisson et lissez le dessus de chaque tas avec le dos d'une cuillère à soupe trempée dans l'eau froide . Parsemez d' amandes effilées,  raisins ou  noix de coco ...

Cuire 8/10mn, dans un four préchauffé, Th6/7 ou 200°C.

A la sortie du four, posez les tuiles sur la grille avec une spatule, roules la feuille ; maintenez les extrémités avec 2 épingles à linge en bois (vous pouvez les faire se chevaucher). Cette opération doit se faire sans attendre car en refroidissant les tuiles durcissent.

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17/11/2010 13:07



Humm, j'adore les tuiles, et avec les raisins j'ai encore jamais testé