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La cuisine de Lilou92

Recette des madeleines de commercy....huumm

10 Novembre 2010, 19:58pm

Publié par la cuisine de lilou92

DSCN1269.JPG

Ingrédients pour 16 madeleines (2 moules) :

 

 

2 gros oeufs jaunes et blancs séparés

250 ml de farine (tableau de conversion gr/ml ici)

1/2 sachet de levure chimique

125 ml de sucre

125g de beurre

1 pincée de sel

 

Préparation :

 

Retirez la grille du four et faites-le préchauffer Th 8/9 ou 250°C.

Faites fondre le beurre dans le Pichet Microplus 1mn30 au micro-ondes, puissance 750 watts restitués.

Dans un bol, mêlez la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeufs et le beurre fondu, battez bien la pâte à l'aide du Fouet. Battez les blancs en neige avec le speedy chef avec une pincée de sel et ajoutez-les au mélange précédent.

Posez les moules à madeleines sur la grille froide du four ; répartissez la préparation dans les alvéoles . Avant d'enfourner, mettez le Th 7/8 ou 220°C et faites cuire 4mn puis baissez le Th 6/7 ou 200°C et poursuivez la cuisson 4/5mn.

Démoulez chaud.

 

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nessa :0091: 03/12/2010 23:46



j'ai pas compris je vois pas le go mon poisson dans tes partenaires ? bisous et au passage je m'y vois plus non :-(  bisous 



11/11/2010 10:33



C'est délicieux ces ptites madeleines!!!



Pauline 10/11/2010 22:40



Elles sont bien belles tes madeleines!!!! ^^ 



la cuisine de lilou92 10/11/2010 22:48



Merci Merci