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La cuisine de Lilou92

Quiches sans pâte

28 Janvier 2010, 18:33pm

Publié par la cuisine de lilou92

Ingrédients pour la recette de base :
  • 3 oeufs
  • 100 ml de crème liquide
  • 400 ml de lait
  • 200 ml de farine
  • A volonté : sel et poivre du Moulin

Cuisson : dans le four préchauffé, 30 à 35 mn, Th 6/7 ou 200°C

 

Recette du livret

 "Le Speedy Chef"

Collection 1000&1 astuces

Recette de base :

  • Dans le Speedy Chef, versez les oeufs, la crème, le lait, donnez quelques tours de manivelle. 
  • Ajoutez la farine, le sel, le poivre et tournez la manivelle, jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
  • La pâte est prête !

Déposez une des garnitures ci-dessous, puis versez la préparation de base:

  • Quiche lardons fumés/gruyère : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons, cuits 3 mn au micro-ondes et 150 g de gruyère râpé.
  • Quiche jambon/comté : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de jambon blanc en petits dés, 150 g de comté râpé fin et une pincée de muscade.
  • Quiche lardons salés/roquefort : déposez dans le Moule à manqué fleur 150 g de lardons salés cuits 3 mn au micro-ondes, parsemez de 150 g de roquefort émietté.
  • Quiche thon/fines herbes : répartissez une boîte de thon au naturel de plus ou moins 260 g égouttés dans le Moule à manqué fleur.  Ajoutez 50 ml de persil haché et parsemez de 100 g de gruyère râpé.
  • Quiche truite fumée/mimolette : déposez dans le Moule à manqué fleur 200 g de fruite fumée coupée en lanières, ajoutez 100 g de mimolette coupée en petits dés et 50 ml d'aneth ciselée.
  • Quiche brocolis/petits pois/parmesan : déposez ans le Moule à manqué fleur 250 g de brocolis coupés en tout petits bouquets, 100 g de petits pois, 100 g de parmesan râpé fin, un peu de muscade râpée.

Produits Tupperware utilisés : Speedy Chef (D91)  - Moule à manqué fleur (W90) -

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