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La cuisine de Lilou92

Lasagne à la ratatouille et au basilic

1 Février 2010, 13:02pm

Publié par la cuisine de lilou92

Pour la ratatouille :
• 1
aubergine de taille moyenne
• 2 
courgettes de taille moyenne
• 1 gros
poivron jaune
• 2 grosses
tomates

• 1 oignon de taille moyenne
• 2 gousses d’ail
• 5-6 cs d’huile d’olive
• Sel & poivre
• 1 bouquet de basilic

Pour les lasagnes :
• 1 paquet de feuilles de
lasagnes fraîches (ou 10-12 feuilles selon la taille)
• 150 g de crème fraîche
• 120 g de parmesan râpé
• Sel & poivre
• 1 gros bouquet de basilic

 


Pour 5 personnes

Emincez l’aubergine à l’aide du Couteau à tomates sur la Planche à découper. Faites de même avec le poivron, une fois coupé en deux et les pépins enlevés. Râpez  les courgettes à l’aide de l’Eminceur Basic sur le Bol Basic 3.5 l. Plongez les tomates quelques secondes dans l’eau bouillante pour leur enlever la peau, puis émincez-les, ainsi que l’oignon et l’ail.

Mettez tous les ingrédients précédents dans l’Ultra Plus ovale 3 l Tupperware, et faites cuire 6 mn au micro-ondes à 750 watts avec l’huile d’olive. Mélangez les légumes avec la Cuillère à mélange, puis remettez une nouvelle fois le tout 6 minutes au micro-ondes jusqu’à que les légumes soient tendres. Jetez le jus de cuisson, ajoutez-y le basilic finement émincé et assaisonnez selon votre goût. Versez le tout dans le Bol Basic 3.5 l.

Préchauffez le four à 200°C.

Mélangez dans le Pichet Magique à l’aide de la Cuillère à mélange : la crème fraîche, le parmesan râpé à l’aide du Moulin à fromage, le sel et le poivre. Ajoutez-y le basilic finement haché.

Posez une couche de feuilles de lasagnes au fond de l’Ultra Plus ovale 3 l Tupperware. Recouvrez de la moitié de la quantité de ratatouille puis de la moitié du mélange crème/parmesan/basilic à l’aide de la spatule silicone. Répétez l’opération une nouvelle fois comme suit : une couche de lasagnes, le reste de ratatouille, une nouvelle couche de lasagnes, puis terminez avec le reste du mélange crème/parmesan/basilic.

Placez l’Ultra Plus ovale 3 l Tupperware à découvert au milieu du four - préchauffé à 200 °C - durant 20 minutes environ.

 

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