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La cuisine de Lilou92

Quiz de Nöel : plus que quelques jours

19 Décembre 2011, 15:17pm

Publié par la cuisine de lilou92

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Terrines de canard à l'orange : recette Tupperware

19 Décembre 2011, 14:15pm

Publié par la cuisine de lilou92

Terrine canard a l'orange

 

Ingrédients pour 2 mini terrines Ultra pro de 250ml Tupperware

 

1 petite orange non traitée

1 tranche de pain de mie

200g d'aiguillettes de  canard

1 échalote hâchée

1 oeuf

1ml de thym

250g de chair à saucisse nature

5ml de sel

poivre

 

Préparation

 

Coupez 2 tranches fines d'orange et pressez le jus de ce qu'il reste.

Mettre le pain de mie à tremper dans 25ml de jus d'orange.

Couper les aiguillettes de  canard en petits morceaux

Mélanger tous les ingrédients sauf les tranches d'orange jusqu'à ce que tous les éléments soient liés.

Répaqrtir la préparation dans les 2 mini terrines , en tassant bien pour éviter les bulles d'air, puis poser une tranche dorange sur chaque terrine.

Couvrir et faire cuire 20mn dans le four préchauffé, TH5 ou 150°C.

Oter les couvercles et poursuivre la cuisson 25mn.

Laisser refroidir, couvrir et placer au réfrigérateur pendant 24h avant de déguster.

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Soupe carotte poireaux pommes de terre

14 Décembre 2011, 14:09pm

Publié par la cuisine de lilou92

Soupe carotte poireau pdt

 

Ingrédients

 

-500g de pommes de terres

- 2 blancs de poireaux

- 2 carottes

- 1l d'eau chaude

sel et poivre

 

Préparation

 

- Eplucher les légumes et les couper en petits morceaux.

- Mettre les légumes dans le microplus avec l'eau chaude.

- Faire cuire au micro-ondes 12mn à 750 watts.

- Saler et poivrer

- Mixer, c'est prêt

 

D'autres idées de soupes par ici

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Fiche Modulaire "pop" Tupperware

12 Décembre 2011, 18:58pm

Publié par la cuisine de lilou92

 

A chaque Modulaire "Pop" son Ingrédient

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Flan d'asperges : recette Tupperware

10 Décembre 2011, 15:22pm

Publié par la cuisine de lilou92

Flan d'asperge

Ingrédients pour 7 muffins

 

- 1 petite boîte de pointes d'asparges (+/- 150g)

- 75ml de crème fraîche

- 75ml de lait

- 2 oeufs

- quelques brins de cerfeuil

- sel et poivre à volonté

 

Préparation :

 

- Egouttez les asparges , réservez quelques pointes pour le décor et mixez le reste.

- Battez les oeufs, ajoutez la crème, le lait, les asperges mixées, le sel et le poivre.

- Répartissez le mélange dans les alvéoles du Moule à muffins Tupperware et faites cuire au micro-ondes, puissance décongélation puis 2mn30 à 500 Watts. Laissez reposer 2mn.

- Démoulez les flans et décorez des pointes d'asperges réservées. Servez aussitôt.

- Vous pouvez également les cuire au four traditionnel 30mn au bain-marie, Th5 ou 150°C.

 

On peut aussi rajouter du parmesan, le flan aura plus de consistance.

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Muffins courgette et gruyère râpé

3 Décembre 2011, 17:03pm

Publié par la cuisine de lilou92

019

Ingrédients pour 7 mufiins

 

100g de farine (200ml)

50g de gruyère râpé

1 cc de sucre

1 cc de levure chimique

1 cc de poivre noir moulu

1 pincée de sel, 75ml de lait

1 petite courgette épluchée et râpée

1 cs d'huile d'olive

1 oeuf

 

Préparation

 

016.JPG

 

- Préchauffer le four à 150°C, sans la grille.

- Mélanger la farine, le fromage, le sucre, la levure chimique, le poivre et le sel. Ajoutez le lait, la courgette râpée,l'huile, l'oeuf, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

Disposez le moule à muffins tupperware sur la grille.

- Répartissez le mélange dans les alvéoles et faites cuire 20 à 25 mn jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

- Démoulez tièdes.

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