La une est à vous!!!

 

Que vous ayez un blog ou non,

proposez moi votre recette  (avec une photo de préférence)

 ou si vous  faites une de mes recettes !! 


envoyez la avec photo et avis à : lacuisinedelilou92@hotmail.fr

 

Je vous mettrai à l'honneur en la publiant sur mon blog

avec bien sûre un lien vers votre blog si vous en avez un!!

Dimanche 25 mai 7 25 /05 /Mai 23:08

Cake-citron-Nutella-2.JPG

 

Ingrédients :

 

125g de beurre demi-sel

3 oeufs

sucre 125 g (ou 60g de pure via stevia (ce que j'ai choisi pour limiter les dégats)

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

zeste d'1/2 citron non traité

150 g de Nutella

 

Préparation :

 

Préchauffer le four, th 6 ou 180°C.

Dans le pichet Micro-Cook Tupperware 1l, faire fondre le beurre demi-sel coupé en morceaux, 1 mn à 600 watts.

Dans le Speedy Chef, fouetter les oeufs et le sucre (ou pure via stevia) pour qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Mettre cette préparation dans le bol batteur 3l, ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le zeste de citron et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Verser la moitié de la pâte dans le bol batteur 1.5l et ajouter délicatement le Nutella avec la spatule silicone. Laisser reposer les 2 pâtes 30 mn au réfrigérateur.

Verser la pâte nature dans le moule à cake posé sur la grille froide du four et verser dessus délicatement la pâte au Nutella. Faire cuire 45 mn bas dans le four.

Laisser tiédir avant de démouler.

 

Ce cake se déguste de préférence froid.

 

Délicieux...on sent bien la noisette.

Par la cuisine de lilou92 - Publié dans : Gâteaux - Communauté : Plaisirs Gourmands
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Dimanche 6 avril 7 06 /04 /Avr 23:55

financier-pepites-de-chocolat.jpg

 

Ingrédients :

 

130 g de sucre glace

50g de farine

50g de poudre d'amande

1 pincée de levure chimique

4 blancs d'oeufs

70 g de beurre

pépites de chocolat

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette . Laisser tiédir.

 

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande .

Ajouter les blancs d'oeufs non montés  et bien mélanger pour avoir une pâte homogène .
Ajouter le beurre noisette . mélanger

Déposer un peu de pâte dans chaque empreinte (remplir aux 3/4) . Ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20 min environ

 

Financiers réalisés dans le moule à barquettes

 

Délicieux!!

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Samedi 15 février 6 15 /02 /Fév 16:12

pains d'épices

Ingrédients :

 

350 g de farine

4 c. à café de levure chimique

170 g de cassonade

2 c. à café de mélange pour pain d'épices

100g de beurre mou

1 oeuf

100g de miel liquide

 

Préparation :

 

Sortir la plaque du four et préchauffer le four à 160°C (th 5). Pendant ce temps, recouvrir la plaque d'une feuille de cuisson ou de papier sulfurisé.

 

Mélanger la farine, les épices, la levure, la cassonade. Ajouter le beurre et mélanger délicatement afin d'obtenir une pâte sableuse.

 

Incorporer l'oeuf et le miel, et pétrir la pâte pour former une boule. découpe de jolies formes avec des emportes-pièce.

 

Déposer les biscuits sur la plaque dufour et laisser cuire 8 min. Laisser refroidur les petits pains d'épices sur la grille.

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Dimanche 2 février 7 02 /02 /Fév 12:23

Ingrédients :

300ml de lait
75g de farine tamisée
1 oeuf
50 ml de beurre demi-sel fondu
Facultatif : 15ml de rhum

Dans le shaker, versez tous les ingrédients dans l'ordre. Posez l'ailette, fermez, agitez : la pâte est prête pour 7 à 8 crèpes selon l'aipaisseur et le diamètre.


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Samedi 1 février 6 01 /02 /Fév 15:54

canard-aux-peches.JPG

 

Ingrédients : pour 2 personnes

 

- 1 filet de  canard
- 1 boîte de 480gr de pêches au sirop
- 50 g de sucre en poudre
- 10 cl de crème liquide
- 25 g de beurre demi-sel
- sel et poivre

 

Préparation :

 

1. La sauce caramel :
Verser le sucre en poudre dans une casserole profonde et le faire cuire à sec à feu moyen.
 Ne pas mélanger, cela va se faire tout seul.
Stopper la cuisson quand le caramel adopte une jolie couleur ambrée pas trop foncée. Verser ensuite votre crème fraiche liquide (déglacer) pas trop froide afin d'éviter les projections.
Ajoutez le beurre demi-sel coupé en petits cubes, et finir de mélanger sur feu très doux afin d'obtenir une sauce homogène.
2. Incisez le filet de canard en faisant des losanges sans entamer la chair. Faire cuire dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse côté peau et à feu moyen pour deux minutes, puis retourner le filet et poursuivez la cuisson pour deux minutes de plus. Assaisonner votre filet et terminer la cuisson dans un four préchauffé à 220°C pendant 6 minutes pour une cuisson rosée ou 8 minutes pour une cuisson à point.
Faire tiédir les pêches égouttées dans la poêle.
Couper le filet en tranches, servir avec les pêches et napper de sauce caramel.

Par la cuisine de lilou92 - Publié dans : Viandes - Communauté : passionnés de cuisine
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Dimanche 19 janvier 7 19 /01 /Jan 22:08

mug-cake-fondant-chocolat.JPG

Ingrédients : pour un mug cake

 

1 oeuf

1 fine lamelle de beurre (10g)

3 c. à soupe de sucre (33g)

1/2 c. à café de sucre vanillé

3 c. à soupe de  chocolat poulain

 

déco :

 

étoiles en sucre

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre dans un bol 10 secondes au micro-ondes (800 watts).

 

Dans le mug : mélanger et fouetter successivement avec le beurre : l'oeuf, le sucre, le sucre vanillé et le cacao.

 

Cuire au micro-ondes 1 min (800 watts).

 

décorer.

Par la cuisine de lilou92 - Publié dans : Gâteaux - Communauté : Â nos recettes
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Dimanche 19 janvier 7 19 /01 /Jan 10:57

mug-cake-fruits-confits.JPG

 

Ingrédients :pour 1 mug de 40 cl ou 2 petits mugs de 20cl

 

1 tranche de beurre de 1 cm d'épaisseur (30g)

1 oeuf

2 c.à soupe de sucre (22g)

1 c. à soupe de crème liquide

1/2 c. à café d'arôme naturel de citron

5 c. à soupe de farine (40g)

1/2 c à café de levure chimique

1 c à soupe de dés de fruits confits

1 c. à café de raisins secs massérés dans du rhum (ou non)

 

déco : sucre glace, fruits confit

 

Préparation :

 

faire fondre le beurre 20s au micro-ondes (800 watts).

 

Dans un mug : fouetter l'oeuf avec le sucre et ajouter successivement l'arôme naturel de citron, la crème, la farine, la levure chimique, le beurre fondu, les dés de fruits confits, les raisins sec.

 

Cuire au micro-ondes 1min40s (800 watts) de préférence ou 1min30 à 900 watts.

 

Décorer avec le sucre glace et des fruits confit...et voilà, le mug cake est prêt!

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