Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
8 novembre 2015 7 08 /11 /novembre /2015 22:38

Cet article est reposté depuis Le blog de La passion de Nath.

Published by La passion de Nath - dans Dessert individuel
commenter cet article
8 novembre 2015 7 08 /11 /novembre /2015 22:35

Cet article est reposté depuis Les saisons en cuisine.

Published by Jacqueline - dans entrée
commenter cet article
24 septembre 2015 4 24 /09 /septembre /2015 20:51
Recette de crevettes à la sauce chimichurri, semoules de céréales au maïs frais

Ingrédients : pour 4 personnes

2 épis de maïs

250g de semoule de céréales

1 demi oignon rouge

1 gousse d'ail

4 C.à S.d'origan

4 C.à S. de persil plat

1 citron vert

4 C. à S. d'huile d'olive

400g de crevettes

sel,poivre

Préparation : 40 min

1. Portez à ébullition une casserole d'eau salée pour faire cuire le maïs

2. Enlevez les éventuelles feuilles de 2 épis de maïs. Cassez-les en deux. Faites cuire dans l'eau bouillante 10 min. Égouttez et passez sous l'eau froide. Retirez les grains de maïs à l'aide d'un couteau (passez la lame le long de l'épi).

3. Faites cuire 250g de semoule de céréales selon les instructions du paquet. Ajoutez-y le maïs une fois cuit. Salez, poivrez.

4. La sauce chimichurri : Pelez et ciselez finement 1 demi oignon rouge et 1 gousse d'ail. Effeuillez et ciselez 4 CS de persil plat et 4 CS d'origan. Mélangez le tout. Versez le jus de 1 citron vert et 4 CS d'huile d'olive. Salez, poivre.

Astuce : mixez le tout.

5. Dans une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu vif. Saisissez 400g de crevettes 5 min en remuant souvent. Retirez du feu et versez la sauce chimichurri.

Servez les crevettes chaudes au chimichurri accompagnées de la semoule de céréales au maïs.

Recette du panier de la semaine cookintheworld

Published by la cuisine de lilou92 - dans Poissons - crustacés
commenter cet article
8 mai 2015 5 08 /05 /mai /2015 22:25
Gravity cake

Gâteau :

-1 gâteau au chocolat ou quatre quart


Ganache :

- 200 g de chocolat (ma fille préfère le chocolat au lait donc j'ai cédé (c'est son anniversaire après tout), mais je pense que ce serait meilleur avec du noir !)

- 10 cl de crème liquide


Déco :
- M&Ms (ou autres)

- 1 paille

- 1 feille de sopalin

- 1 sachet de M&Ms (ou ce que vous voulez !)

 

 

Préparation :

Faites un gâteau au chocolat ou quatre quart et laissez refroidir.

Pour la ganache, faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie, puis ajoutez la crème liquide. Mélangez bien. Recouvrez le gâteau avec la ganache.

Plantez une paille au centre du gâteau. En partant du gâteau, trempez les bonbons dans le chocolat fondu et faites-les monter petit à petit autour de la paille.

Remplissez le sachet de bonbons avec une feuille de papier sopalin afin qu'il ait l'air rempli et placez-le en haut de la paille. Collez encore quelques bonbons afin qu'on ait vraiment l'impression qu'ils tombent tout seuls du sachet.

 

 

Published by la cuisine de lilou92 - dans Gâteaux Recettes pour enfants Anniversaire
commenter cet article
8 mai 2015 5 08 /05 /mai /2015 12:26
Recette quiche lorraine magique

Ingrédients :

2 œufs moyens

25 cl de lait entier

65 g de beurre (+ un peu pour le moule)

150 g d'emmental râpé

100 g de lardons allumettes fumés

53 g de farine

quelques pincées de noix de muscade râpée

Sel, poivre du moulin

Préparation :

1. Préchauffez le four à chaleur traditionnelle à 160°C (th. 5-6). Pesez les ingrédients et beurrez votre moule.

2. Assemblez. Faites fondre le beurre, puis laissez-le tiédir. Dans une casserole, faites chauffer le lait et réservez. Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux saladiers. Blanchissez les jaunes avec le beurre fondu, puis incorporez la farine en deux fois et versez le lait en deux ou trois fois. Ajoutez l'emmental râpé, la noix de muscade, salez, poivrez et mélangez. Montez les blancs en neige puis, à l'aide d'une spatule, incorporez-les à la préparation précédente en deux fois et fouettez-les 5 secondes pour les casser. Répartissez les lardons au fond du moule, puis versez le mélange aux oeufs par-dessus.

3. Enfournez pour 35 minutes. Le dessus du gâteau doit être doré et l'intérieur légèrement tremblotant.

4. Dressez. Sortez le gâteau magique du four et présentez-le découpé en parts individuelles sur un plat, accompagné d'une salade verte ou de graines germées d'alfalfa.

Astuce: Remplacez les lardons par un talon de jambon coupé en dés. Le gâteau se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Recette quiche lorraine magique
Published by la cuisine de lilou92 - dans quiches
commenter cet article
14 avril 2015 2 14 /04 /avril /2015 20:14

DSCN0628.JPG

Ingrédients : 8 personnes :

 

8 morceaux de poulet

3 citrons confits

4 oignons

50g de beurre

15ml de cumin

25ml de coriandre en poudre

10ml de gingembre

sel et poivre du moulin

300ml d'eau chaude

100g d'olives noires dénoyautées.

 

Préparation

 

1/ Faire préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.

2/ Hachez les oignons et l'ail épluchés dans le Quick Chef Plus, déposez-les dans le Pichet MicroPlus 1l  Tupperware avec le beurre et faites cuire 3mn dans le four à micro-ondes, puissance 750 Watts restitués.

3/ Déposez les morceaux de poulet dans l'Ultra Plus ovale 3l avec les citrons confits coupés en 4.

4/ Dans le Pichet gradué 1l, versez tous les épices, l'eau chaude et mélangez au Fouet souple.

5/ Arrosez-en les morceaux de volaille, et faites cuire 1h15 dans le four, Th 6/7 ou 200°C ; vous ajouterez les olives dénoyautées 10 mn avant la fin de la cuisson.

 

 7 ProPoints Weight Watchers

 

Published by la cuisine de lilou92 - dans Viandes Weight Watchers Tupperware
commenter cet article
1 février 2015 7 01 /02 /février /2015 16:03

chandeleur.jpeg

Le 2 février, c'est la chandeleur, mais qu'est ce que la chandeleur?

 

La chandeleur est une fête de tradition catholique. C'est la présentation de l'enfant Jésus Christ au Temple, 40 jours après sa naissance.

 

Dès 492, une procession annuelle fut organisée : Lors de cette procession, des cierges bénis étaient allumés, origine du nom de la fête de la Chandeleur : festa candelarum (fête des chandelles) en latin.

 

Lors de ce pèlerinage, le pape Gélase 1er distribuait des crêpes aux pèlerins pour les encourager et les récompenser d'être venus jusqu'à Rome.

Le 2 février symbolise aussi dans le monde paysan la sortie de l'hiver et le retour au travail agricole. Les chandelles bénies étaient donc conservées par les paysans superstitieux qui les rallumaient dans le but de protéger les futures récoltes.

 

Une des coutumes de la chandeleur était de faire sauter la première crêpe avec la main droite tout en tenant une pièce d'or dans la main gauche.

 

Recette pâte à crêpes

 

Ingrédients :
- 250 grammes de farine
- 1 cuillère à soupe de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1/2 litre de lait
- 3 oeufs
- 3 cuillères à soupe d'huile

Préparation :
Mélanger la farine avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits au centre et incorporer 1/4 de litre de lait puis les trois oeufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait. La pâte à crêpe est prête !

 

Ou encore : recette pâte à crêpes au shaker : Recette Tupperware

Published by la cuisine de lilou92 - dans Desserts
commenter cet article
15 octobre 2014 3 15 /10 /octobre /2014 15:54

Ingrédients :DSCN7203.JPG

130 g de sucre roux
12 cl d'huile
4 oeufs
240 g de farine
1 c à café de levure chimique
3 pincées de sel
2 c à café de cannelle

1 c à café de 4 épices

300g de carottes râpées

100g de pralinés ( ou noix)


pour le glaçage:
100 g de beurre mou
100 g de sucre glace
150 g de fromage à tartiner

 

Préparation :

Mélanger successivement les ingrédients dans l'ordre de la liste...ne pas trop travailler la pâte...remplir les moules au 3/4 et enfourné pour 30-40 mn (suivant les moules choisis) à 180 °c.

 

Après cuisson : couper le gâteau en 2, étaler le glaçage et repositionner la 2ème moitié sur le glaçage.

 

 

Published by la cuisine de lilou92 - dans Gâteaux
commenter cet article
25 mai 2014 7 25 /05 /mai /2014 22:08

 

 

Ingrédients :

Cake-citron-Nutella-2.JPG

125g de beurre demi-sel

3 oeufs

sucre 125 g (ou 60g de pure via stevia (ce que j'ai choisi pour limiter les dégats)

125 g de farine

1 sachet de levure chimique

zeste d'1/2 citron non traité

150 g de Nutella

 

Préparation :

Préchauffer le four, th 6 ou 180°C.

Dans le pichet Micro-Cook Tupperware 1l, faire fondre le beurre demi-sel coupé en morceaux, 1 mn à 600 watts.

Dans le Speedy Chef, fouetter les oeufs et le sucre (ou pure via stevia) pour qu'ils blanchissent et doublent de volume.

Mettre cette préparation dans le bol batteur 3l, ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, le zeste de citron et mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.

Verser la moitié de la pâte dans le bol batteur 1.5l et ajouter délicatement le Nutella avec la spatule silicone. Laisser reposer les 2 pâtes 30 mn au réfrigérateur.

Verser la pâte nature dans le moule à cake posé sur la grille froide du four et verser dessus délicatement la pâte au Nutella. Faire cuire 45 mn bas dans le four.

Laisser tiédir avant de démouler.

 

Ce cake se déguste de préférence froid.

 

Délicieux...on sent bien la noisette.

Published by la cuisine de lilou92 - dans Gâteaux Tupperware
commenter cet article
6 avril 2014 7 06 /04 /avril /2014 22:55

 

 

Ingrédients :

financier-pepites-de-chocolat.jpg

130 g de sucre glace

50g de farine

50g de poudre d'amande

1 pincée de levure chimique

4 blancs d'oeufs

70 g de beurre

pépites de chocolat

 

Préparation :

1. Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une belle couleur noisette . Laisser tiédir.

Mélanger dans un saladier la farine, la levure, le sucre glace et la poudre d'amande .

Ajouter les blancs d'oeufs non montés  et bien mélanger pour avoir une pâte homogène .
Ajouter le beurre noisette . mélanger

Déposer un peu de pâte dans chaque empreinte (remplir aux 3/4) . Ajouter les pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°C et laisser cuire pendant 20 min environ

 

Financiers réalisés dans le moule à barquettes

 

Délicieux!!

Published by la cuisine de lilou92 - dans Gâteaux
commenter cet article

La une est à vous!!!

 

Que vous ayez un blog ou non,

proposez moi votre recette  (avec une photo de préférence)

 ou si vous  faites une de mes recettes !! 


envoyez la avec photo et avis à : lacuisinedelilou92@hotmail.fr

 

Je vous mettrai à l'honneur en la publiant sur mon blog

avec bien sûre un lien vers votre blog si vous en avez un!!

Recherche

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

 

 

 

 

 

Retour à l'accueil

accueil.gif

Rédaction d'articles sponsorisés

Expression libre